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12/31 今年の振り返り

皆さん、今年もお世話になりました。 新規就農して2年目の年越しとなります。 自然や皆様のおかげで無事新年を迎えることが出来ます。 去年より成長した点、あまり成長出来なかった点を振り返ってみようと思います。 ...
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12/26 秋ジャガイモについて

秋ジャガイモの収穫は11月下旬から始まります。 植え付けは8月下旬から9月中旬頃です。 ジャガイモは低温貯蔵すると、デンプンが糖へ変わりとても甘くなります。 春ジャガイモ栽培では、大型の冷蔵庫がないと低温貯蔵できません。...
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12/22 本日は冬至

冬至といえば、 一年で昼間が一番短い日。 太陽の力が一番弱まる日。 柚湯に入って温まる。 カボチャを食べる。 などが思い浮かびます。 農業にとっての冬至とは、 太陽が復活する日とい...
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少量多品目の内情

我が農園は、少量多品目栽培を行なっている。 常に畑には収穫可能なお野菜が10~20種類ほど並んでいる。 そして収穫、出荷作業は毎週2回行なっている。 そのため、年中忙しくしている農家である。 ...
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12/21 しめ縄について

皆さんは年末年始にしめ縄を飾りますか? 我が家も例に漏れず、玄関に飾っております。 何のために飾るのか? 恥ずかしい話、詳しく知らないまま飾っていました。 今年はしめ縄講座を開いて多...
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12/16 トンネル栽培のコツ

本日は、春野菜の種まきを行いました。 この時期は気温が低いので、なかなか発芽しません。 そこで、種を播いた畑にはビニールトンネルをかけてあげます。 そうすると、トンネルの中は風も入ってこない上に日中は30℃くらいになりま...
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12/15 農道という学びの場

世の中には、書道、茶道、華道、柔道、剣道などがある。 なぜ農道というものが無いのだろうか? 農業というものは、生命の源である、食を担う存在である。 生命は何かを食すことにより、生命活動を維持してい...
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12/14 初氷そして初足凍り

今朝は1℃でした。 日陰の水溜まりは氷が張っていました。 収穫するために畑へ出かけると、畑一面びっしりと霜が降りて白っぽくなっていました。 とても綺麗だなと思いつつ、 収穫を進めていきました。 手が凍るような...
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12/12 お野菜のお披露目

今日は、キャベツ、ブロッコリーや白菜のお披露目でした。 防虫ネットの片付けを行ったのですが、 防虫ネットを外したら、綺麗なお野菜達が顔を出してくれました! 50m先までキャベツやブロッコリーなどが植えてあるのですが、 ...
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12/9 雨の翌々日は穏やかな天気

本日はとても穏やかな天気でした。 作業中は半袖でも汗をかくほどでした。 本日は大豆、黒豆収穫を行いました。 大豆はフクユタカ、 黒豆は丹波の黒豆です。 豆類は実が充実し、乾燥してくると弾けてし...
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